香港電台三月八日節目"講東講西", 岑逸飛老師和柯志謙教授介紹一種又保健又經濟的飲品 - 黑豆茶, 好處很多:
(1) 消高血脂
(2) 控制糖尿
(3) 令血液循環系統暢順
(4) 令人有優質睡眠
(5) 這點最重要 - 去色斑, 老人斑, 令皮膚白滑
制法:
(1) 青仁黑豆, (剝皮後是綠色的)
(2) 用水沖洗, 放在篩箕"鯨"水
(3) 用平底鑊木鑊剷慢火炒至黑豆皮裂開。
(4) 將黑豆放入玻璃容器, 備用.
一人份量
2 table spoon 炒過黑豆, 放入杯中, 用大滾水焗, 可飲用, 飲完可以番焗, 再飲, 豆可以食埋落肚
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