整蒜蓉, 薑冰粒

整蒜蓉

街巿有蒜肉買，買了一包回家，用攪拌機攪碎，入樽，再加入橄㰖油，油一定要浸過蒜蓉，否則容易發霉，放入雪柜保存，可免卻晚上煮菜時整蒜蓉，慳回一些時間，可儘快在七時半左右吃晚飯，太夜吃會易肥。

薑冰粒

在網上見到有人做薑冰粒，在街巿買了一舊大薑，去皮後用搾汁機搾出薑汁，放入冰隔雪成冰粒，隨時可用，但搾汁過程花了很久，又怕搾汁機摩打過熱，打一陣停一陣，搾了很久才將整舊薑完成。