韓國小魚乾前菜

在youtube 上找到一位韓國女仕拍了很多做韓國菜的video. 我跟著video做了這小魚乾，但味道太甜，下次再做要減糖份量. 小魚乾可整條吃, 吸收鈣質，對於我這個極需要補充鈣質的人來說，這是一樣十分好的小食。

 

材料：小魚乾一杯，紅糖2湯匙，蒜蓉1茶匙, 1至2茶匙水，1湯匙韓國corn syrup (在韓國商店買), 芝麻少許

 

做法:

先將小魚乾用白鑊（平底鑊）炒1分鐘，再加1茶匙橄欖油炒1分鐘，再在鑊的另一邊加入紅糖、蒜蓉、水及corn syrup 炒至杰身，和魚乾撈在一起，再加入芝麻，如果想辣就加入韓國辣椒醬一起炒,再和魚乾混合，十分易整。