香茅檸檬特飲

夏日炎炎, 為了避免飲太多汽水, 盒裝檸檬茶之類, 我有空便會做些香草茶放在雪柜中飲用.

做法很簡單:

香茅兩枝, 檸檬汁少許, 水, 蜜糖, (我加入了杜松純露)

將香茅兩枝用刀拍幾下方便出味, 再切成段, 放入煲內,用一公升水煮約10 分鐘, 待涼後加入檸檬汁少許, 若想有甜味可加少許蜜糖

另外我在家中種了薄荷,也會摘些薄荷葉放在茶或熱水中成為薄荷茶.