德國洋甘菊精油

德國洋甘菊精油
German Chamomile
拉丁名: Matricaria chamomilla /Matricaria recutita

Chamomile，源自希臘文chamai(地上）與melon（蘋果），暗示它匍匐生長地上，散發出蘋果般的香氣，常見有羅馬洋甘菊與德國洋甘菊，羅馬洋甘菊的確帶著蘋果香氣，德甘則是清香中帶著一點苦味。

一般植物的精油蒸餾通常不消一兩個小時便大功告成，品質優良的德國洋甘菊由於要蒸餾出大分子的單帖烯類，要花上12個鐘頭，所費成本較高，要價自然不菲，不肖業者常將氣味與德國洋甘菊相仿的野洋甘菊(Ormenis mixta)參混人工合成的天藍烴或著人工染色而標示為德國洋甘菊來銷售，價格相對便宜，但是卻不是真正珍貴的德國洋甘菊。

德國洋甘菊為一年生草本植物，高至15-60公分，葉互生無葉柄，葉子羽狀深裂呈線狀，花莖細長，開頭狀花序，中間為黃色管狀花，開花後漸生長成為圓錐狀而成中空，外層為白色舌狀花，盛開後下垂向後捲，狀似太陽，像是為人生帶來光明與希望。遠在希臘羅馬時期，德國洋甘菊就被當作是藥方茶飲，用來安撫情緒，鎮定放鬆，處理腸胃不適及失眠。

Chamazulene 天藍烴是德國洋甘菊精油呈現藍色的原因，研究證實天藍烴具有強力的抗組織胺及消炎效果，它能夠封鎖白三烯素B4(leukotriene)形成，而白三烯素正是發炎前趨物質，但是，這個成分並不存在於天然植物中，而是植物在加水蒸餾的過程裡，精油中的倍半帖烯分子matriecne 失去了一個甲基(methyl unit CH3)，從C15H24 變成C14H21 所產生的天然產物。

文: 芳療家

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