Thursday, November 16, 2017

不同茴香


中醫解說不同茴香,精油也有不同的茴香,例如

 甜茴香 Sweet Fennel (Foeniculum vulgare dulce)
小茴香 Cumin Seed (Cuminum cyminum)
八角茴香 Anise Star (Illicium verum)
海茴香Sea Fennel(Crithmum maritimum)
洋茴香 Aniseed (Pimpinella anisum) 等等



大部份都係醚類,也是主要對應消化問題,我們使用茴香精油時若加入中醫概念,是否更加
相得益彰呢?




以下中醫所稱的孜然(安息茴香),英文名為Cumin, 即小茴香




以下中醫所稱的小茴香,英文名為Fennel 即甜茴香




所以她是在說小茴香Cumin 及甜茴香Sweet Fennel的分別,因為不同茴香中文譯名好不同,所以學芳療若不學習拉丁名,就有機會用錯,有些精油的療效是分別很大的,亦有危險性的,例如牛膝草及高地牛膝草,鼠尾草及快樂鼠尾草等等。




轉載:check check sin


一路以為孜然同小茴香係一樣🙈
💁🏻‍♂️茴香其實有很多種
💁🏻有無人同我一樣覺得孜然陣味好似羊肉
#食材星期四




過量進食重口味食物,體味也會相繼變得強烈。某些國家嗜吃濃烈及重香料食物如咖哩、泡菜、麻辣火鍋等,那些人身上多會散發較濃烈的體味。其中一種重味道香料是孜然,同時被稱為安息茴香,有人愛亦有人聞到會怕怕。




原來孜然有祛寒的功效,因此北方人尤其愛在料理加入孜然調味,除了是口味關係,也有保暖作用。另外,有否留意過有一種貌似孜然,但氣味又完全不同的香料?它就是小茴香。


小茴香﹣性溫,能理氣開胃,散寒止痛。能舒緩寒性腹痛、經寒痛經及嘔吐腹瀉等症狀。
身體有偏熱症狀、陰虛火旺、濕熱體質人士不宜服用。




孜然(安息茴香)﹣性溫,能溫暖脾胃,祛寒除濕。尤其對胃寒及消化不良有幫助。


注意:容易便秘、身體有偏熱症狀、陰虛火旺、濕熱體質人士不宜多服。




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